アメリカンドックには”砂糖”　刺身には”めんつゆ”　北海道の地域独自の食文化

湧別町　男性30代　「アメリカンドッグは砂糖派です。道東地方特有と言われています。大学時代、コンビニでアルバイトをしていて、アメリカンドッグを注文され、砂糖がないことに驚きました。お客さんに｢砂糖ないんですけど…｣と言うと、｢君、道東の方出身だね｣と言われ、仲良くなりました。」

札幌市　女性30代　「道南出身なのですが、毎年2月頃に食べられる『ごっこ』という魚です。その時期になれば母がスーパーで買ってきて、よくごっこ汁を作ってくれました。10年ほど前札幌で一人暮らしを始めた後にごっこを探しましたが、どこにも売っておらずショックを受けた思い出があります 笑」

函館市　女性30代　「函館のミスドは、ものによって札幌より安く、60円で買えるものもあります！函館の価格に慣れると札幌で買うのを渋ってしまいます。」

斜里町　男性30代　「刺身に、めんつゆつけて食べます」

札幌市　女性30代　「私の地元は道東小清水町なのですが、やはり『でんぷん団子』です！私の祖母は甘めの味付けなのですが、ご家庭によってお塩を入れたりと、さまざまな味があるんです！いも団子やかぼちゃ団子より素朴な味ですが、お昼ご飯やおやつに食べていた思い出の味です！祖母から教えてもらったでんぷん団子を娘にも受け継いでいきたいです」