みちのくプロレスの新崎人生さん、仙台・荒町にたこ焼き屋出店　フレンチ風カレー味で勝負

　みちのくプロレス（岩手県滝沢市）のレスラー新崎人生さん（５６）が、たこ焼き屋「きいろいタコ」を仙台市若林区の荒町商店街に出店した。特製カレールーをかけたたこ焼きが看板メニューだ。「想像しているカレーとは違う味。一度、食べてみて」とＰＲする。

子どもでも食べられる辛さ
　自慢のたこ焼きは、ふわっとした食感の生地に、大ぶりの宮城県産タコを入れて焼き上げる。店名にもなっている看板メニュー「きいろいタコ」は、生クリームやクリームチーズ、アンチョビーなどを入れたフレンチ風のカレールーをかけて仕上げる。

　新崎さんがかつて仙台市内で経営していたカレーうどん店で、フランス料理のシェフと共同開発したカレールーのレシピを活用した。「子どもでも食べられる辛さで、クリーミーな味わい」（新崎さん）といい、本場の大阪から取り寄せたフルーティーなソースと合いがけにして提供する。

特製カレールーがかかった看板メニューの「きいろいタコ」＝１月１７日、仙台市若林区荒町
テイクアウト事業に注目
　新崎さんは徳島市出身で、高校卒業後、役者を目指し、仙台市出身の俳優菅原文太さん（１９３３～２０１４年）の付き人を務めた。その後、プロレスに転向し９３年、みちのくプロレスで「新崎人生」としてデビューした。レスラーの傍ら、ラーメン店「徳島ラーメン人生」を開くなど飲食事業も手がけている。

　「きいろいタコ」は２０２１年８月、キッチンカーとして始めた。新型コロナウイルスの影響でラーメン店の売り上げが低迷し、テイクアウト事業のたこ焼きに注目。大阪の専門学校とたこ焼き屋で調理法を学んだ後、試作を重ねた。

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